保山地區(qū)（今保山市）是云南省主要蔗糖產(chǎn)區(qū)之一。民國(guó)時(shí)期，怒江流域和枯柯河流域的低熱河谷產(chǎn)蔗區(qū)就有私人糖坊生產(chǎn)蔗糖，除在區(qū)內(nèi)銷售外，還銷往鄰近地區(qū)和緬甸。

解放后，全區(qū)在發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，大力發(fā)展蔗糖業(yè)。“六五”、“七五”期間，全區(qū)又把蔗糖生產(chǎn)作為一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。到1990年，先后建起了大中小型糖廠共20多座，其中白糖廠15座，紅糖廠7座，日處理甘蔗能力達(dá)5656噸。主要蔗糖產(chǎn)品有白糖、紅糖，副產(chǎn)品有酒精、白酒。全區(qū)蔗糖產(chǎn)量分別為：1952年10噸，1957年1469噸，1978年23767噸，1985年78080噸，1990年94500噸。制糖工業(yè)在整個(gè)工業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位不斷加強(qiáng)。1978年，全區(qū)制糖工業(yè)總產(chǎn)值為2407.9萬元，占全部工業(yè)總產(chǎn)值的20.11%；1985年8569萬元，占32.08%；1990年10809萬元，占26.88%。制糖工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅分別為：1980年1167萬元，1985年2981萬元，1990年4338萬元，分別占各年全區(qū)財(cái)政收入的30.69%、42.85%和31.74%。“六五”期間，全區(qū)工業(yè)生產(chǎn)的年均遞增速度為11.7%，而同期制糖工業(yè)的遞增速度則達(dá)22.3%，大大高于全區(qū)工業(yè)生產(chǎn)的平均遞增速度。制糖企業(yè)職工達(dá)4587人，其中技術(shù)人員178人，廠固定資產(chǎn)原值總計(jì)17737萬元，蔗糖業(yè)逐步發(fā)展成為區(qū)內(nèi)僅次于糧食的第二骨干產(chǎn)業(yè)。1980年，全區(qū)蔗糖產(chǎn)量居全省第三位，1985年躍居第一位，1990年退居第二位，但經(jīng)濟(jì)效益仍居全省之冠，保山市（今隆陽(yáng)區(qū)）則為云南省產(chǎn)糖量最高的縣（市）。

　紅糖生產(chǎn)

明代，境內(nèi)河谷地區(qū)開始種植甘蔗。民國(guó)時(shí)期，已有私人糖坊生產(chǎn)紅糖、冰糖。昌寧縣的枯柯、卡斯、珠山、灣甸、更戛、勐統(tǒng)，保山縣（今隆陽(yáng)區(qū)）的壩灣、上江、芒寬、敢頂、舊城、酒房、太平、姚關(guān)，龍陵縣的勐糯、臘勐、木城，騰沖縣的荷花、龍江等地，均有私營(yíng)糖坊土法生產(chǎn)紅糖。僅昌寧縣就有私營(yíng)糖坊50余座，年產(chǎn)紅糖300多噸；保山縣年產(chǎn)紅糖700-815噸；龍陵、騰沖也生產(chǎn)少量紅糖，4縣年產(chǎn)紅糖110-1200噸。當(dāng)時(shí)，紅糖采用土法生產(chǎn)。每年榨季一般為兩個(gè)月，每盤榨需技工和小工11人，水牛3頭，日產(chǎn)紅糖約10鍋，重約150公斤。出糖率僅8-9%，收回率約70%。

怒江糖廠

民國(guó)時(shí)期，區(qū)內(nèi)甘蔗面積少，產(chǎn)量低，制糖捐稅重，蔗糖生產(chǎn)未能形成規(guī)模。民國(guó)35年（1946），昌寧縣每個(gè)制糖作坊日產(chǎn)紅糖約150公斤，需繳納捐稅國(guó)幣1600元，后又增至2400元，蔗農(nóng)虧損極大，以致枯柯河兩岸蔗農(nóng)放火燒毀蔗園數(shù)十畝，給當(dāng)?shù)卣崽巧a(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失。

解放后，全區(qū)甘蔗面積不斷擴(kuò)大。1952年，種植甘蔗0.75萬畝，產(chǎn)蔗2.26萬噸，仍沿用土法榨糖，產(chǎn)紅糖1000噸。1954年，保山縣在潞江壩的芒龍，壩灣新建日處理甘蔗20噸的機(jī)制紅糖廠2座，日榨能力40噸，其余仍沿用土法生產(chǎn)。1957年12月，怒江白糖廠建成投產(chǎn)后，壩灣紅糖廠停產(chǎn)。1958年，全區(qū)甘蔗發(fā)展到4.01萬畝，產(chǎn)蔗7.31萬噸，除怒江白糖廠和芒龍機(jī)制紅糖廠外，大量甘蔗仍沿用土法壓榨，全區(qū)仍有土榨100多盤，當(dāng)年產(chǎn)紅糖2594噸。從60年代起，隨著甘蔗面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的增加，又先后建立了一批機(jī)制紅糖廠，使出糖率比土榨高3-4%，總回收率提高約15%。1961年，保山縣在老壩窩建成機(jī)制紅糖廠1座，日處理甘蔗40噸。1962年，在芒寬建機(jī)制紅糖廠1座，日處理甘蔗20噸；在舊城建機(jī)制紅糖廠1座，日處理甘蔗40噸。同時(shí)，昌寧縣也在上甸建立機(jī)制紅糖廠1座，日處理甘蔗40噸。當(dāng)年，全區(qū)有機(jī)制紅糖廠5座，日處理甘蔗160噸，產(chǎn)紅糖1678噸。

1963-1974年，施甸縣先后在金剛園、保場(chǎng)、水平、里來紅、班別、芒麥等地新建機(jī)制紅糖廠各1座，日處理能力為20-50噸；同時(shí)擴(kuò)建了金剛園、水平兩座紅糖廠，日處理能力分別由20噸擴(kuò)大到50噸。保山縣先后新建羅明、敢頂、芒合、空廣4座機(jī)制紅糖廠，日處理能力為20-50噸；并進(jìn)行擴(kuò)建，使羅明糖廠日處理能力由20噸增至50噸，敢頂糖廠由40噸增至70噸，芒寬糖廠由20噸增至100噸。昌寧縣新建灣甸農(nóng)場(chǎng)、新光農(nóng)場(chǎng)、下甸、卡斯和柯街5座機(jī)制紅糖廠，日處理能力各為50噸。龍陵縣在勐興、碧寨、龍平新建機(jī)制紅糖廠各1座，日處理能力為50噸。騰沖縣在中和新建機(jī)制紅糖廠1座，日處理能力50噸。至此，全區(qū)共有機(jī)制紅糖廠25座，日處理能力達(dá)1250噸，一年可產(chǎn)紅糖5490.7噸。

1977年，昌寧縣的灣甸農(nóng)場(chǎng)和上甸、下甸3座機(jī)制紅糖廠，因?yàn)车榘滋菑S建成投產(chǎn)而撤銷。1979年，施甸縣的老壩窩、舊城、里來紅、班別、芒麥5座機(jī)制紅糖廠，因舊城白糖廠建成而撤銷；保山縣的敢頂、芒寬、芒龍3座機(jī)制紅糖廠，因上江白糖廠建成而停產(chǎn)。1980年，全區(qū)仍有機(jī)制紅糖廠14座，日處理能力670噸，年產(chǎn)紅糖6282噸。1981年，昌寧縣新光農(nóng)場(chǎng)機(jī)制紅糖廠改為華僑農(nóng)場(chǎng)紅糖廠，先生產(chǎn)紅糖，后改生產(chǎn)赤砂糖。1982年，保山新建蒲縹機(jī)制紅糖廠，日處理甘蔗能力為200噸，同年，龍陵勐興機(jī)制紅糖廠因勐糯白糖廠建成而撤銷。1983年，保山縣羅明、空廣兩個(gè)機(jī)制紅糖廠因羅明白糖廠建成而撤銷，騰沖縣中和機(jī)制紅糖廠因荷花白糖廠建成而撤銷。1985年，龍陵縣臘勐機(jī)制紅糖廠因龍?zhí)涟滋菑S建成而撤銷。

從1978年起，隨著機(jī)制白糖廠的建成投產(chǎn)，全區(qū)先后撤銷、合并、停產(chǎn)了20座機(jī)制紅糖廠。到1990年末，全區(qū)仍有機(jī)制紅糖廠6座，即保山市蒲縹紅糖廠、施甸縣龍坪紅糖廠、芒傘紅糖廠、金剛園紅糖廠、龍陵縣碧寨紅糖廠、昌寧縣勐統(tǒng)紅糖廠，日處理能力共550噸。固定資產(chǎn)原值總計(jì)644萬元；共有職工263人，其中工程技術(shù)人員7人，1990年，共生紅糖2752噸，分別為1957年紅糖產(chǎn)量1403噸的1.96倍，1970年3503噸的78.56%，1980年6282噸的43.81%，1985年7927噸的34.72%。

白糖生產(chǎn)

保山地區(qū)（今保山市）白糖生產(chǎn)始于50年代。1956年8月，保山專區(qū)第一座白糖廠（也是云南省第二座白糖廠）怒江白糖廠在潞江壩動(dòng)工興建，1957年6月建成，當(dāng)年投產(chǎn)。日處理甘蔗能力350噸，總投資473.3萬元。1957-1958年榨季，生產(chǎn)白糖1846噸，酒精15噸，此后產(chǎn)量不斷增加，1965-1966年榨季生產(chǎn)白糖8336噸，白酒519噸，酒精253噸，上繳稅利589萬元。1965年4月動(dòng)工興建保山專區(qū)東風(fēng)糖廠，1966年建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力500噸。同時(shí)，怒江糖廠擴(kuò)建為日處理甘蔗450噸。1966-1967年榨季，怒江、東風(fēng)兩個(gè)白糖廠共生產(chǎn)白糖1.17萬噸，酒精450噸，白酒315.1噸。1977年，昌寧灣甸白糖廠建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力500噸。1977-1978年榨季，全區(qū)3座白糖廠共生產(chǎn)白糖1.68萬噸，酒精719噸，白酒180噸，上繳稅利600多萬元。

新華社報(bào)道建怒江糖廠的新聞

1978年以后，全區(qū)蔗糖生產(chǎn)有了新的突破。當(dāng)年怒江糖廠擴(kuò)建為日處理甘蔗能力500噸。1979年，保山縣上江白糖廠和施甸縣舊城白糖廠相繼建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力各500噸。1979-1980年榨季，全區(qū)已有白糖廠5座，日處理甘蔗能力達(dá)2500噸，共生產(chǎn)白糖2.7萬噸，酒精1497.5噸，白酒1435.9噸。從1980年起，新建糖廠由國(guó)家財(cái)政撥款改為銀行貸款，糖廠投產(chǎn)后，用利潤(rùn)償還貸款。當(dāng)年，昌寧縣柯街糖廠建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力500噸。同年，新建龍陵縣勐糯糖廠，次年建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力350噸；東風(fēng)糖廠經(jīng)擴(kuò)建后，日處理甘蔗能力達(dá)600多噸。1982年，新建保山縣羅明糖廠和騰沖縣荷花糖廠，1983年建成投產(chǎn)，日處理甘蔗能力各為500噸。同時(shí)，擴(kuò)建怒江糖廠，使日處理甘蔗能力達(dá)750噸。1982-1983年榨季，全區(qū)共有白糖廠9座，日處理甘蔗能力4750噸。

東風(fēng)糖廠

昌寧卡斯糖廠

施甸由旺糖廠

騰沖荷花糖廠

1984-1985年，新建龍陵縣龍?zhí)撂菑S，日處理甘蔗能力500噸；擴(kuò)建昌寧縣柯街糖廠和和龍陵縣勐糯糖廠，使日處理甘蔗能力分別達(dá)700噸和500噸。1985年末，全區(qū)已建成10座機(jī)制白糖廠，日處理能力達(dá)5600噸；固定資產(chǎn)投資總額9891.73萬元，有機(jī)械總動(dòng)力2962千瓦；占地面積111.97萬平方米，房屋建筑面積22.38萬平方米，其中生產(chǎn)用房10.76萬平方米，占48%。共有職工3472人，其中生產(chǎn)工人2336人，占職工總數(shù)的67.3%；技術(shù)人員60人，占職工總數(shù)的1.7%；管理、服務(wù)人員1076人，占職工總數(shù)的31.%。到1985年，各廠累計(jì)上繳國(guó)家稅利2.17億元，相當(dāng)于固定資產(chǎn)投資總額的2.19倍。怒江、東風(fēng)兩個(gè)糖廠從建廠到1985年，共上繳稅利1.46億元，為兩廠固定資產(chǎn)投資2893.83萬元的5.05倍，其中怒江糖廠上繳稅利為固定資產(chǎn)投資的5.72倍，東風(fēng)糖廠上繳稅利為固定資產(chǎn)投資的3.89倍。1986年后，又先后興建了昌寧縣卡斯、施甸縣由旺、騰沖縣龍江和保山市芒合等糖廠。到1990年，全區(qū)共有白糖廠14座，其中日處理甘蔗能力在1000噸以上的大型白糖廠有怒江糖廠1座，日處理甘蔗能力在500-800噸的中型糖廠有保山東風(fēng)、上江、羅明、芒合，施甸舊城、由旺，騰沖荷花、龍江，龍陵勐糯、龍?zhí)粒龑帪车?、卡斯、柯街?3座。各糖廠共有職工4322人，其中怒江糖廠有職工396人。全區(qū)歷年白糖產(chǎn)量為：1957年66噸，1966年8053噸，1980年27132噸，1990年88688噸，分別占全區(qū)相應(yīng)年份食糖產(chǎn)量的4.49%、56.99%、81.20%和93.85%。

近60年來，蔗糖業(yè)一直是保山市的骨干產(chǎn)業(yè)之一，其對(duì)全市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。

注：檔案保存于保山市檔案館，摘自《保山地區(qū)志》，館藏檔案。