喝香濃的保山小?？Х取⒂^賞民俗文化、體驗(yàn)咖啡休閑農(nóng)莊生活、傳播咖啡知識和文化……12月16日，第二屆保山咖啡文化節(jié)在“中國咖啡第一村”隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村舉行。

值得一提的是，今年的咖啡文化節(jié)與以往有所不同，高黎貢山旅游度假區(qū)管委會(huì)圍繞“全民參與、全民營銷、全民盈利”的主旨，首次邀請咖農(nóng)參與沖煮比賽，凡是本地的咖農(nóng)、咖啡種植企業(yè)、科研單位和經(jīng)銷咖啡貿(mào)易商均可報(bào)名參賽。正如高黎貢山旅游度假區(qū)管委會(huì)主任李廷金在致辭中所說：“這次我們讓機(jī)關(guān)干部、村組干部、咖農(nóng)全部參與，希望通過咖農(nóng)、商旅的有機(jī)結(jié)合，展現(xiàn)小?？Х鹊镊攘?，讓咖農(nóng)認(rèn)識到在種植及管理咖啡中存在的問題，同時(shí)也讓大家有機(jī)會(huì)向各位咖啡專家學(xué)習(xí)咖啡知識，提高認(rèn)識，傳播咖啡文化。”

比賽分為咖啡企業(yè)組、機(jī)關(guān)單位組、村干部組和咖農(nóng)組參加比賽，由同一組別選手進(jìn)行角逐。通過初賽選拔，共有46名選手成功闖進(jìn)決賽，決賽中，各參賽選手認(rèn)真參與，沖煮出來的咖啡均得到了評委的贊賞。

張德強(qiáng)是張貢村的咖農(nóng)，在自家咖啡地里辛勤耕耘了十多年，期間也經(jīng)歷了咖啡市場的高潮與低谷，卻從未喝過一口自己沖泡的咖啡。借著沖煮比賽的機(jī)會(huì)，他來到舞臺上，用心沖泡那杯遲來的咖啡，并最終奪得咖農(nóng)組一等獎(jiǎng)的桂冠。“通過比賽，我深深體會(huì)到一杯醇香的咖啡是由種植、加工到?jīng)_泡每個(gè)環(huán)節(jié)精心制作而成，匠心成就品質(zhì)，今后，我會(huì)進(jìn)一步提升咖啡的種植水平，種好品質(zhì)咖啡。”獲獎(jiǎng)后，張德強(qiáng)激動(dòng)地說。

咖啡文化節(jié)期間，“尋找中國最美咖啡保山行”活動(dòng)也同時(shí)啟動(dòng)，來自全國各地的多家媒體，將全方位多角度地探尋保山咖啡背后的故事、人物、歷史、現(xiàn)狀和電商平臺發(fā)展情況。

經(jīng)過現(xiàn)場探尋，參與的媒體人感觸頗深。來自昆明電視臺《咖啡時(shí)光》的制片人王文建談了自己的感受：“咖啡文化節(jié)對保山咖啡的推廣是非常有意義的，咖農(nóng)來進(jìn)行沖煮就是讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈貫通起來，讓咖農(nóng)像消費(fèi)者一樣來體驗(yàn)咖啡最終是怎么消費(fèi)的，然后反過來指導(dǎo)生產(chǎn)，這樣他會(huì)更加注意生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有利于生產(chǎn)更好品質(zhì)的咖啡。而且，我覺得咖啡文化節(jié)不僅要在這里辦，還要走出去，進(jìn)行大力推廣，畢竟很多人對云南咖啡，特別是保山咖啡的了解還不夠，要知道整個(gè)咖啡市場是非常興旺的，我們也希望保山咖啡能夠越來越有名。”

保山咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是嘉賓們最關(guān)心的問題，在咖啡論壇上，中外咖啡專家暢所欲言，提出了許多寶貴建議。專家們表示，保山小?？Х绕焚|(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，但存在種植管理不佳、缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)、加工環(huán)節(jié)粗糙、受國際咖啡市場制約等一系列問題。李廷金表示，度假區(qū)會(huì)以問題為導(dǎo)向，以政府為主導(dǎo)，未來將加強(qiáng)咖啡人才交流培訓(xùn)，建設(shè)咖啡優(yōu)質(zhì)種植基地，制定小?？Х犬a(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，走咖啡精深加工路線，打造咖啡文化，打造咖啡特色小鎮(zhèn)，讓保山小?？Х茸呦蚴澜纭?/p>

一顆顆紅紅的咖啡豆，一股股濃濃的咖啡香，一縷縷深深的民族情，讓嘉賓們沉醉于美麗富饒的潞江壩。展望未來，度假區(qū)優(yōu)美的自然風(fēng)光、豐富的產(chǎn)業(yè)資源、絢爛的民族文化、日新月異的城鎮(zhèn)化進(jìn)程、產(chǎn)城融合的高速發(fā)展，正在繪制著多民族群眾團(tuán)結(jié)共建美麗潞江的和諧畫面，演繹著現(xiàn)代版“富饒美麗的潞江壩”新篇章。