本網(wǎng)訊 保山市是全國最先種植咖啡的地區(qū)之一，1952年大規(guī)模引種，咖啡在保山境內(nèi)怒江、瀾滄江和枯柯河流域廣泛種植，近70年的跌宕起伏，以新寨村為代表的咖啡產(chǎn)區(qū)從無到有，從有到精，越過高峰，走過低谷，潞江鎮(zhèn)新寨村成為種植面積和規(guī)模最大的行政村，近年來，新寨村發(fā)揮資源優(yōu)勢，聚焦三產(chǎn)融合發(fā)展，邁入了一個全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新時代，帶動群眾戶均增收1.5萬元，實現(xiàn)了脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接。

以新理念提“質(zhì)”，種好一棵豆

新寨村牢固樹立精品化發(fā)展理念，引進新技術(shù)，種好咖啡豆，咖啡管理由“粗”到“精”。一是在品種選育上提質(zhì)，依托云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所科研優(yōu)勢，通過品種選育，穩(wěn)定推廣種植“卡蒂姆”、“鐵皮卡”等優(yōu)質(zhì)小粒種，由村干部和8名黨員帶頭種植示范田160畝，推廣標準化種植示范園600畝，良種覆蓋率達到98%以上。二是在田間管理上提質(zhì)，通過實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，完善咖啡種植田間水利、生物殺蟲設(shè)施建設(shè)，動員咖農(nóng)改造種植密度，將每畝450株改造為330株，種植堅果樹遮陰，定期邀請農(nóng)科院專家、農(nóng)藝師進行滴灌式精準培訓(xùn)，通過技術(shù)講座、測土配方施肥、現(xiàn)場觀摩等培訓(xùn)提升種植技術(shù)。三是在采摘處理上提質(zhì)，充分發(fā)揮企業(yè)和合作社市場主體作用，以訂單式收果、咖啡分級定價等形式引導(dǎo)咖農(nóng)轉(zhuǎn)變思想，樹立“管5畝不如管好3畝”的精細化理念，通過直接向咖農(nóng)收購成熟的鮮果，將質(zhì)量把控在采摘第一環(huán)節(jié)，實現(xiàn)咖啡標準化加工，一改過去“紅豆”“綠豆”一起烘的粗放生產(chǎn)理念，采摘時精心挑選紅豆，精品咖啡生豆價格從每公斤15元提高到60元，讓農(nóng)戶收入翻了4倍，增加群眾收入600余萬元，9戶貧困戶如期實現(xiàn)脫貧。

以新模式抓“融”，建好一個園

新寨村持續(xù)鞏固莊園經(jīng)濟發(fā)展，強化保山小?？Х葒业貥似放七\用，建好咖啡莊園，咖啡產(chǎn)業(yè)由“亂”變“融”。一是在莊園與集體經(jīng)濟上抓“融”，新寨以建設(shè)全國鄉(xiāng)村旅游重點村為契機，積極爭取項目資金155萬元，實施“四位一體”項目，將閑置的老村委會改建成咖啡1號莊園，成為全村集咖啡加工體驗、文化展示、旅游觀光、產(chǎn)品銷售為一體的第一家咖啡體驗館，成為周邊網(wǎng)紅打卡地，為游客提供咖啡文化“一站式”體驗服務(wù)，實現(xiàn)年接待游客6000余人次，村集體經(jīng)濟收入超過43萬元。二是在莊園與旅游產(chǎn)品上抓“融”，把兩個咖啡莊園作為載體，以精品咖啡品鑒消費為基礎(chǔ)，推廣果肉茶、花茶、花蜜等咖啡系列產(chǎn)品，為當?shù)剞r(nóng)戶免費展銷咖啡酒、火龍果酒、澳洲堅果、核桃油、手工藝品等伴手禮，搭建起了農(nóng)特產(chǎn)品購銷平臺，提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)助農(nóng)增收。三是在莊園與私人定制上抓“融”，通過招商引入社會資本，盤活村集體閑置資源，建設(shè)集房車營地、帳篷酒店、康養(yǎng)度假等功能于一體的3號咖啡莊園；通過滬滇協(xié)作實現(xiàn)旅游客源市場引流，推廣“咖啡有償認養(yǎng)”模式，每棵550元，采用閉環(huán)式精細化管理，為顧客提供全程可追溯的咖啡定制服務(wù)，認養(yǎng)每棵咖啡樹向顧客提供新產(chǎn)季精品咖啡烘培豆2.5公斤，咖啡花茶0.5公斤，果皮茶0.5公斤，經(jīng)過加工包裝后寄送至顧客手中，目前累計認養(yǎng)2050棵。

以新業(yè)態(tài)促“銷”，織好一張網(wǎng)

新寨村始終堅持“不變的是產(chǎn)業(yè)，改變的是理念”，在市場拓展品牌營銷上功夫，織好一張銷售網(wǎng)，咖啡市場由“散”變“聚”。一是在產(chǎn)品豐富上促銷，充分融合當?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)與現(xiàn)代工藝，初、深、精加工產(chǎn)品并存，開發(fā)咖啡產(chǎn)品10余種，包含烘焙粉、凍干粉、掛耳咖啡、速溶粉、罐裝飲料、膠囊咖啡、咖啡面膜等，極大豐富咖啡產(chǎn)品，具有極強的市場競爭力。二是在品牌培育上促銷，新寨村以省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”為契機，發(fā)展壯大新寨、云黎、純征等10余家咖啡企業(yè)，形成村委會統(tǒng)一管理、企業(yè)農(nóng)戶共同發(fā)展的互利共贏新局面，目前，有“新寨農(nóng)莊”“白虎山”“云黎”“蕊溪”“好伙伴”等多個品牌，標準化生產(chǎn)線6條，有國家級示范合作社2個，云南省著名商標3個、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品1個、保山市知名商標1個，現(xiàn)有“三品一標”持證企業(yè)6家。三是在電商平臺上促銷，依托電商新平臺，大力推廣電商直播新模式，極大便利了國內(nèi)消費者對精品小?？Х鹊馁徺I，直播帶貨成為咖啡銷售的增長極，2020年咖啡電商經(jīng)營主體銷售收入超過1000萬元，廣泛傳播了保山小粒咖啡產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)咖啡品牌，新寨村成為縣長走田間、隆陽鄉(xiāng)耕、一座保山等多個知名電商平臺直播基地。

以新發(fā)展帶富，走好一條路

新寨村緊緊圍繞實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標，構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機制，加大市場宣傳推廣，走好精品化道路，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)由“弱”到“強”，一是在利益聯(lián)結(jié)上帶富，牽頭成立了金鑫、好伙伴、聚源等7個專業(yè)合作社，實現(xiàn)種植咖啡農(nóng)戶入社率90%以上，咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。“保山小?？Х?rdquo;被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。截止目前，新寨村種植咖啡1.36萬畝，占全村總耕地面積的95%，年產(chǎn)量4000余噸，實現(xiàn)收入7000余萬元。二是在宣傳營銷上帶富。建立多媒體融合的旅游宣傳營銷體系，新寨村憑借日漸提升的咖啡市場影響力，吸引《CCTV新聞直播間》《焦點訪談》《中國之聲》《天下財經(jīng)》《天天向上》等主流媒體爭相報道，同時通過交流協(xié)作與深圳大學(xué)共建“時光益讀”公益圖書館，中國咖啡第一村知名度、文化內(nèi)涵全面提升，凝聚了人氣，吸引了投資，激發(fā)了內(nèi)生動力，實現(xiàn)了由點到面的客源引流和經(jīng)濟帶動。三是在鄉(xiāng)村旅游上帶富，新寨村還積極探索農(nóng)旅融合模式，依托每年咖啡旅游文化節(jié)，探索開發(fā)了咖啡園主題樂跑、自行車越野賽、咖啡沖煮賽、咖啡生豆杯測品鑒、咖啡鮮果采摘賽、國際專家論壇等文化旅游活動，新增賓館酒店床位80個，發(fā)展餐飲農(nóng)家樂6家，促進新寨村旅游方式從單一的觀光旅游向休閑度假旅游、康養(yǎng)旅游、鄉(xiāng)村體驗游、自然教育游轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)咖啡從傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)變?yōu)橐欢a(chǎn)融合發(fā)展，年接待游客超過10萬人次。

目前，新寨村已建成咖啡莊園4個，逐步發(fā)展成為集咖啡觀光、手工體驗、農(nóng)家休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游目的地，2012年被認定為全國“一村一品”示范村，2020年被評定為國家AAA級旅游景區(qū)，2021年被評為云南省旅游名村，是名副其實的“中國咖啡第一村”。