近年來，保山加快“咖啡+旅游”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展步伐，通過建設咖啡旅游莊園、打造咖啡體驗精品線路、創(chuàng)新咖啡消費新業(yè)態(tài)等方式，推進旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，尋一抹“咖”香逐漸成為保山旅游新時尚、新名片。

新寨咖啡

眼下正是咖啡掛果的季節(jié)，在被譽為“中國咖啡第一村”的隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村，村民趙華瑛忙完了地里的農(nóng)活一刻也沒有得閑，按照村里的統(tǒng)一規(guī)劃，有100戶咖農(nóng)要趕在“5·19中國旅游日”來臨前，完成咖啡小院的打造，迎接四方來客。

隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村村民趙華瑛說:“我做了四個房間，還有廚房已經(jīng)改造好了，可以在我的院子里體驗咖啡沖泡一系列的活動，還可以自己做美食，就比如咖啡宴這一類的。”

曾經(jīng)的新寨村是一個抱著優(yōu)質(zhì)咖啡資源卻找不到出路的空殼村，為打破困局村兩委班子主動探索，錨定“黨建+產(chǎn)業(yè)+旅游”的發(fā)展路子，整合各類項目資金建設咖啡莊園，引進先進咖啡生產(chǎn)加工銷售經(jīng)營主體落戶新寨，指導咖農(nóng)改良品種、改進工藝，樹立精品意識并走上咖旅融合發(fā)展之路。目前，新寨村共種植咖啡1.36萬畝，年產(chǎn)量4000多噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.2億元，村集體收入50多萬元。現(xiàn)在，新寨村正按照“一軸四環(huán)十個點”的村莊總體規(guī)劃建設，實現(xiàn)全村戶戶種咖啡、人人講咖啡、家家吃上咖啡旅游飯。

隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村黨總支書記、主任王加維說：“我們專門劃了一塊海拔在1200米的地方，有1000畝的咖啡基地，種全球最昂貴的瑰夏咖啡，目標就是以產(chǎn)業(yè)帶動旅游的模式，讓全村人民共同富裕。”

比頓咖啡

在距離新寨村10公里的比頓咖啡莊園里，來自全國各地的游客正放慢腳步、放松心情享受著咖香氤氳的慢生活，咖啡儼然成為了生活美學的延伸，為旅客量身推出的咖啡全過程制作體驗，是比頓咖啡莊園推出的咖旅融合新業(yè)態(tài)。

“這一次咖啡之旅讓我更加深刻地了解了小?？Х?，特別是有了一杯自己沖泡的咖啡的體驗，讓我對保山有了一個更深層次的了解，也因為這抹咖啡香讓我記住了保山。”游客孔湘艷說。

和大多數(shù)咖啡企業(yè)一樣，保山比頓咖啡有限公司也曾遭受過產(chǎn)業(yè)鏈斷鏈的瓶頸和發(fā)展后勁不足的短板，在咖旅融合思路的指引下，企業(yè)實現(xiàn)逆風翻盤，重回經(jīng)濟發(fā)展主賽道。

比頓咖啡莊園總經(jīng)理趙琴香說:“加工和旅游業(yè)相互配搭，一進一出，相互促進，我們的產(chǎn)值之前可能就是200萬至300萬元。文旅結合了以后，去年大概是6000萬至7000萬元的銷售額。”

旅游

下一步，保山將深度挖掘高黎貢山、怒江峽谷兩岸生態(tài)農(nóng)業(yè)和文化體驗等發(fā)展?jié)摿?，借助咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的東風，保山小?？Х戎脤⒈毁x予更多的含義，這枚寄托著幾代咖農(nóng)夢想的赤色小豆，將撬動文旅發(fā)展新引擎，打造保山旅游新的增長極。

隆陽區(qū)文化和旅游局副局長伍虹介紹：“通過‘咖啡+莊園+旅游’的模式促進咖啡產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，我們依托新寨村萬畝咖啡種植基地，建成了集咖啡加工體驗、咖啡文化展示和咖啡產(chǎn)品銷售為一體的咖啡文化體驗館3個；布局了咖啡博物館、自然咖啡廳、特色民宿等業(yè)態(tài)，在咖啡的香氣中感受保山歷史文化的積淀，還有鄉(xiāng)野田間的移動咖啡吧，在風吹麥浪間，咖啡格外香。”