都說“中國咖啡看云南，精品咖啡在保山”，而隆陽區(qū)作為保山咖啡的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的咖啡更是精品中的精品。近年來，隆陽區(qū)依托獨特的資源稟賦和地域優(yōu)勢，緊緊圍繞打造“一杯世界級咖啡”這一目標(biāo)，把精品理念貫穿到全產(chǎn)業(yè)鏈，精耕細(xì)作，讓保山小?？Х茸叱龃逭⒖缭缴胶?、融入市場，探索出一條精品咖啡特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

種植端“精耕”，推動產(chǎn)業(yè)從拼數(shù)量向拼質(zhì)量轉(zhuǎn)型

優(yōu)化布局讓咖啡種植“穩(wěn)”起來。優(yōu)化生產(chǎn)布局，保障咖啡種植面積總體穩(wěn)定。圍繞怒江峽谷兩岸、海拔800米至1800米適宜范圍，以潞江鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)，芒寬鄉(xiāng)為重點產(chǎn)區(qū)，丙麻、瓦馬、瓦房、楊柳、蒲縹5個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為適度發(fā)展區(qū)，布局12萬畝咖啡種植區(qū)域。從20世紀(jì)50年代的1萬畝、產(chǎn)量不足1000噸，發(fā)展到2022年的11.6萬畝、產(chǎn)量2萬噸，種植面積增加了近11倍、產(chǎn)量增加了近20倍。

發(fā)展優(yōu)品，讓咖啡種植變得“精”起來。依托云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所駐地隆陽優(yōu)勢，先后推廣了鐵皮卡、波邦、瑰夏等10多個品種，為發(fā)展精品咖啡提供了很好的優(yōu)質(zhì)品種。2017年以來，隆陽區(qū)率先在全省發(fā)展精品咖啡種植，現(xiàn)已發(fā)展瑰夏、波邦、鐵皮卡等精品咖啡種植面積4000余畝，位居全省前列，有力推動咖啡產(chǎn)業(yè)從拼數(shù)量向拼質(zhì)量轉(zhuǎn)型。

建好基地讓咖啡種植“綠”起來。堅持把建設(shè)優(yōu)質(zhì)咖啡豆原料生產(chǎn)基地作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)保障，通過優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、科技創(chuàng)新、中低產(chǎn)園區(qū)改造等措施，建立“企業(yè)+村集體+合作社+農(nóng)戶”等利益聯(lián)結(jié)機制，以土地出租、訂單收購、生產(chǎn)托管等方式擴大規(guī)模種植，推行基地標(biāo)準(zhǔn)化種植，打造綠色、有機基地1.9萬畝。2022年以來，積極整合項目資金，支持咖啡基地水、電、路、監(jiān)測等設(shè)施建設(shè)，建成水肥一體化、土壤墑情監(jiān)測、氣象監(jiān)測基地1000畝，節(jié)水灌溉基地5000畝。鼓勵對老咖園進行臺刈后嫁接、翻挖新植、經(jīng)濟林木套種等方式改良5000余畝。堅持綠色生產(chǎn)，認(rèn)證綠色、有機咖啡產(chǎn)品47個，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，全區(qū)咖啡綠色發(fā)展更加鮮明，產(chǎn)品競爭力大幅提升。

產(chǎn)銷端“細(xì)作”，不斷提升產(chǎn)業(yè)影響力和競爭力

培育龍頭提升產(chǎn)業(yè)“新引擎”。堅持把龍頭企業(yè)帶動作為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力，不斷強化引領(lǐng)力。積極扶持和引導(dǎo)企業(yè)申報各級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)發(fā)展壯大，現(xiàn)有咖啡省級龍頭企業(yè)11戶，市級8戶，區(qū)級20戶；咖啡精深加工企業(yè)29戶。組織10家咖啡企業(yè)入駐保山精品咖啡加工園區(qū)，建立標(biāo)準(zhǔn)化流水線生產(chǎn)車間，咖啡精深加工和高端產(chǎn)品研發(fā)逐步向全國領(lǐng)先水平邁進。

擦亮品牌重塑產(chǎn)業(yè)“新記憶”。緊扣品牌打造，以“保山小?？Х?rdquo;地理標(biāo)志證明商標(biāo)為核心，構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”的品牌體系，不斷提升咖啡產(chǎn)業(yè)在全省乃至全國的影響力和競爭力。全區(qū)注冊咖啡商標(biāo)500個，獲專利12個，企業(yè)品牌26個，中咖、比頓被評為2022年云南省“十大名品”，“中咖”“比頓咖啡”“新寨”“高晟莊園”“白虎山咖啡”5個品牌入選云南省“綠色食品牌”品牌目錄庫。

創(chuàng)新驅(qū)動拓寬產(chǎn)業(yè)“新動能”。以創(chuàng)新驅(qū)動為引領(lǐng)，不斷增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，提升產(chǎn)業(yè)附加值，挖掘農(nóng)民增收新潛力。推廣“咖啡樹有償認(rèn)養(yǎng)”模式，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，改變傳統(tǒng)的單一銷售模式。支持咖啡企業(yè)到一線城市、高校參加商品推介會和土特產(chǎn)品展銷會，同時，借助咖啡尋豆之旅及鮮果采摘、沖煮（烘焙）、生豆等賽事活動，推動保山小粒咖啡走得更快更遠。2022年，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達40.01億元。2023年，比頓咖啡產(chǎn)業(yè)園入選中國美麗鄉(xiāng)村休閑旅游行（夏季）精品景點線路并獲全國推介，比頓咖啡華東總部及上海首店落戶上海。