昌寧:稻谷飄香魚(yú)正鮮
本網(wǎng)訊 又是一年秋收季,昌寧溫涼地區(qū)的水稻在“秋老虎”的炙烤下逐漸染上成熟的金黃,散發(fā)出誘人的清香。魚(yú)溝里,一條條烏金色的魚(yú)兒快樂(lè)嬉戲,不時(shí)跳出水面透?jìng)€(gè)氣,在水面蕩起一圈圈漣漪。
秋日陽(yáng)光下,漭水鎮(zhèn)共裕社區(qū)的村莊被金色包圍著,自然而然地展現(xiàn)出農(nóng)村秋天的詩(shī)情畫(huà)意。高寨村民小組村民王丕恒家田里,幾個(gè)人正在那里抓著稻田魚(yú),只見(jiàn)他們?cè)隰~(yú)溝旁隨手一摸,便能抓出幾條魚(yú)來(lái),一邊抓魚(yú)一邊歡笑,更像是在做游戲。
“本來(lái)這個(gè)魚(yú)還不準(zhǔn)備拿呢,今天一顧客家說(shuō)來(lái)了親戚,商量要拿上點(diǎn)回去給親戚嘗嘗,于是就不放水也帶他們來(lái),讓他們自己抓點(diǎn),要的不多一下也就拿夠了。”看著田里開(kāi)心的畫(huà)面,王丕恒開(kāi)心地說(shuō),自己家今年種植優(yōu)質(zhì)稻3.5畝,都養(yǎng)了稻田魚(yú),每畝可收獲稻田魚(yú)80公斤,按照每公斤40元的價(jià)格,可實(shí)現(xiàn)收入3200元,種植的優(yōu)質(zhì)水稻每畝可收稻谷700公斤,按每公斤6元的價(jià)格出售可實(shí)現(xiàn)收入4200元,3.5畝稻田總收入可以達(dá)到25900元。
“我養(yǎng)稻田魚(yú)已經(jīng)十年了,我覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目非常好,魚(yú)增加了收入,水稻的產(chǎn)量不減質(zhì)量更好價(jià)格更高,真是一水兩用、一田兩收。” 王丕恒深有感觸地說(shuō)。
帶親戚來(lái)抓魚(yú)的村民代光存是從楚雄嫁到共裕的,每到秋季有娘家的親戚或朋友來(lái)玩,就會(huì)帶著他們到養(yǎng)魚(yú)人家的田里抓魚(yú)買魚(yú),然后做一頓魚(yú)宴請(qǐng)大家品嘗。代光存開(kāi)心地說(shuō):“這幾年,我家的親戚和一些朋友一到這個(gè)季節(jié)就會(huì)來(lái)找我,他們都說(shuō)愛(ài)吃我們的稻花魚(yú)。我每年都還會(huì)幫親戚朋友買上一些,油炸好后帶給他們。”
“共裕養(yǎng)魚(yú)十多年,稻花魚(yú)已成為了我們的一個(gè)特色。今年,共養(yǎng)殖稻田魚(yú)300畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)值60萬(wàn)元以上。”共裕社區(qū)黨總支書(shū)記王金玲介紹,國(guó)慶期間,共裕社區(qū)將從10月2日開(kāi)始舉辦稻花魚(yú)宴活動(dòng),按照1人49元的標(biāo)準(zhǔn)讓游客品嘗稻花魚(yú)的四種主要菜品并加上一道家常菜。游客還可以自己抓魚(yú)自己做菜,親自體驗(yàn)捉魚(yú)吃魚(yú)的快樂(lè)。
雖然是從外地嫁過(guò)來(lái),但代光存因喜歡鉆研,成為了村子里有名的做魚(yú)菜能手。談到做魚(yú),代光存說(shuō)起了自己的心得:“我們最常做的魚(yú)菜主要有油炸魚(yú)、酸辣魚(yú)、清湯魚(yú)、舂魚(yú)四種,再配上點(diǎn)家常小菜、臘肉這些,隨手就能做出一桌好吃的魚(yú)宴。”
除了共裕,漭水鎮(zhèn)河尾社區(qū)、漭水社區(qū)的村民也在準(zhǔn)備著迎接稻花魚(yú)的豐收。近年來(lái),漭水鎮(zhèn)把糧食安全和農(nóng)民增收緊密結(jié)合,以稻田養(yǎng)魚(yú)的方式穩(wěn)定水稻種植,今年依托縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“稻漁綜合種養(yǎng)”項(xiàng)目,以免費(fèi)發(fā)放魚(yú)苗的方式,共向288戶農(nóng)戶發(fā)展稻田魚(yú)養(yǎng)殖1000畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)180余萬(wàn)元。同時(shí),積極探索農(nóng)旅融合發(fā)展路徑,已舉辦花魚(yú)節(jié)三屆,為漭水的群眾及商戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。今年國(guó)慶期間,將舉辦水稻開(kāi)鐮、稻田拔河抓鴨、稻田摸魚(yú)比賽、稻花魚(yú)宴等為主要內(nèi)容的稻花魚(yú)節(jié)活動(dòng),吸引縣內(nèi)外游客參與體驗(yàn)。
從昌寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,昌寧縣立足山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的實(shí)際,把稻田養(yǎng)魚(yú)作為農(nóng)民持續(xù)增收的民生工程,實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一苗種等措施,促進(jìn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收。今年,全縣種植水稻11.7萬(wàn)畝,依托項(xiàng)目和村民自發(fā)開(kāi)展稻田養(yǎng)魚(yú)2萬(wàn)余畝,其中實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)項(xiàng)目1600畝,投放魚(yú)種15.4噸。目前,熱區(qū)稻花魚(yú)已基本收獲結(jié)束,溫涼區(qū)稻花魚(yú)正隨著水稻成熟陸續(xù)上市。
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