本網(wǎng)訊 走進(jìn)施甸縣擺榔彝族布朗族鄉(xiāng)大中村的姬松茸種植基地，一排排用竹子搭建的種植大棚吸引了大家的注意力，掀開(kāi)保溫的塑料油紙，只見(jiàn)6層菌床垂直疊壘，菌菇破土而出，拔節(jié)生長(zhǎng)，長(zhǎng)得圓溜溜、胖嘟嘟的，甚是招人喜歡。

姬松茸學(xué)名巴西蘑菇，又稱松茸菇，是蘑菇科蘑菇屬真菌，一種珍貴的食藥兼用的真菌，原產(chǎn)于南美洲的巴西、秘魯?shù)鹊?，適宜在高溫、潮濕、通風(fēng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。

“今年大中村有5戶農(nóng)戶種植了姬松茸，種植了18個(gè)大棚。截至目前，今年產(chǎn)量有望突破200噸，是去年產(chǎn)量的20倍，產(chǎn)值將達(dá)170萬(wàn)元。”施甸縣擺榔彝族布朗族鄉(xiāng)大中村致富帶頭人張海潮介紹，干菇主要銷往廣州、福建、海南等地。

坐落于群山之中的大中村，夏秋季節(jié)的氣候適宜菌類生長(zhǎng)。大中村采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由公司統(tǒng)一供應(yīng)姬松茸菌種，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一加工收購(gòu)，大大地提高了農(nóng)戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

采收頭茬姬松茸期間，在種植戶張?jiān)聘＜依?，新鮮的姬松茸擺滿了場(chǎng)院，外形飽滿、大小均勻。請(qǐng)來(lái)幫忙的群眾圍成一圈，正在熟練地削除菌桿上的泥土，有說(shuō)有笑，忙得不亦樂(lè)乎。張?jiān)聘Ｕf(shuō)：“村民每人每天能賺100多元，雖說(shuō)不能帶領(lǐng)大家掙大錢，但是掙點(diǎn)買菜錢是沒(méi)有問(wèn)題的。”

“今年的收成比去年的好，目前已經(jīng)交售給公司50多噸新鮮姬松茸，每噸8500元。每年可采10茬菇，現(xiàn)在是第三茬菇生長(zhǎng)的重要管護(hù)期。”大中村村民李祖華一邊看著菌菇長(zhǎng)勢(shì)，一邊樂(lè)呵呵地算了一筆賬。

李祖華說(shuō)：“建大棚、購(gòu)菌種、培養(yǎng)基、消毒劑、采收工時(shí)等成本占絕大部分，如受天氣影響，菌種出菇率，管理、技術(shù)跟不上，直接會(huì)虧本。如今，在公司的指導(dǎo)支持下，我掌握了菌菇種植過(guò)程中對(duì)保溫、保濕、通風(fēng)的控制要求，大大降低了風(fēng)險(xiǎn)，公司統(tǒng)一收購(gòu)也讓種植戶更省心。”

近年來(lái)，姬松茸因口感、美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高而受到廣大消費(fèi)者的青睞。新鮮姬松茸菌蓋嫩、菌柄脆，燒、烤、燉、煲湯皆宜。干姬松茸的吃法也很多，如干姬松茸煲雞湯、干姬松茸燉排骨等，味道十分鮮美。無(wú)論是鮮菌菇，還是干菌菇，都有廣闊的市場(chǎng)前景。