在施甸縣流傳著一首名叫《妹妹小花糖》的童謠，據(jù)說可以與約翰·勃拉姆斯的《搖籃曲》媲美，“妹妹你喏喏睡睡，阿媽去趕街街，買給你小花糖糖。”歌中的“妹妹”是“寶貝孩子”的意思；“小花糖”是一種米花糖，是施甸縣家家戶戶必備的年貨，因而又被稱作“妹妹小花糖”。在施甸縣，說起“妹妹小花糖”，腦海里瞬間就浮現(xiàn)一幅母親對孩子無盡愛意的動人畫面。

春節(jié)臨近，年味漸濃。走進(jìn)施甸縣甸陽鎮(zhèn)大竹棚社區(qū)清平村，這里幾乎家家會做妹妹小花糖。村民錢思珍家待出售的小花糖集中擺在簸箕里，上面用大紅大綠的食用膏粘成“四季平安”“金玉滿堂”等吉利字詞，或拼成“魚”“福”等吉祥圖案。陽光下，一個(gè)個(gè)小花糖圓滾可愛，年味十足。

問及小花糖如何制作，錢思珍說，手工制作小花糖工序繁雜，包括蒸米、陰干、炸米、熬糖、攪拌、上色等十幾道工序。首先選用上等的糯米浸泡一天，在甑子里蒸熟，再把糯米飯陰干。接著是炸米花，用將陰干的米混入洗凈的江沙在大鐵鍋里，高溫爆炒。最后用米白糖黏合爆米、塑形、上色。

錢思珍的丈夫段自勇說，熬米白糖是非常重要的一環(huán)?；鸷?、時(shí)間、溫度、分量都要精準(zhǔn)控制，常常需要兩人協(xié)作，一人負(fù)責(zé)燒柴控溫，一人在鍋邊不停攪拌，讓飴糖和爆米恰到好處地黏合。段師傅說，有的人家喜歡給米上色——用染粑粑花（學(xué)名密蒙花）浸泡糯米，染出的米花便泛著淺淺的黃色。

“喜歡小花糖的人多呢！”錢思珍說，“我家的小花糖不僅在施甸賣，還通過女兒手機(jī)賣到了保山、昆明等地，每年都能賣1萬多塊錢。”興之所至，錢思珍還給我們演唱了那首施甸著名的搖籃曲——《妹妹小花糖》，把大家催回了童年。

同行的施甸民俗學(xué)者徐幸光說，妹妹小花糖不僅是零食，過年期間，家家戶戶堂屋供桌上必須要擺上兩個(gè)小花糖，這樣才顯得喜氣、祥和，也是對祖先的懷念。那圓球形的小花糖，也象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安、紅紅火火。將米花糖用于各項(xiàng)過年祭祀活動，已經(jīng)成了施甸一大特色，重要的民俗。

原來，妹妹小花糖保留著施甸人的美好記憶，已經(jīng)成了施甸人的集體“鄉(xiāng)愁”。