春天來臨，施甸縣水長鄉(xiāng)平場子社區(qū)的居民們都喜歡置身山野，去小溪邊采摘一道美味的新鮮水芹菜。

水芹菜是生長在溪水旁的一種野菜，初春時的味道最為爽脆，采水芹菜的人們來到金黃的油菜花田，聞著四溢的花香，感受春風(fēng)徐來?；ㄌ锱?，清澈的溪水流淌而過，水芹菜在溪邊茂密生長。村民們興高采烈地采摘著水芹菜，感受著大自然的饋贈。

滿滿一籮筐的水芹菜，可以制作很多道風(fēng)味獨特的美食。第一道菜便是水芹菜炒牛肉。水芹菜的清香與鮮嫩牛肉的絕妙搭配，一口下去，滿滿的都是大自然的味道。

水芹菜煎蛋，雞蛋的鮮美與水芹菜的清新相互交融，每一口都仿佛在舌尖上舞動，是一道營養(yǎng)豐富的美味佳肴。

涼拌水芹菜，簡單的調(diào)味，保留了水芹菜的原汁原味，清爽可口，配上施甸特色水豆豉，兩者相輔相成，把芹菜的鮮激發(fā)得淋漓盡致。

水芹菜炒豆米，水芹菜與豆米的完美結(jié)合，口感豐富，豆米的綿軟與水芹菜的脆爽相得益彰，讓人回味無窮。

水芹菜餃子，將春日的清新與鮮美包裹其中。每一個餃子都蘊含著水芹菜的清香和餡料的豐富口感，讓你品嘗到春天的獨特韻味。精選新鮮的水芹菜，搭配鮮嫩的肉餡，再加上精心調(diào)制的餡料，包入水芹菜餃子皮中。煮熟后，餃子皮晶瑩剔透，餡料鮮美多汁。咬一口，水芹菜的脆爽與肉餡的醇厚在口中交融，令人陶醉，仿佛置身于春日的田野，感受著大自然的生機與活力。

愜意的生活，莫過于置身山水田園之間，享受著春風(fēng)拂面，手捧著汩汩清泉，盡情品味著一口“春”的新鮮。