眼下，正是采摘咖啡的季節(jié)，龍陵縣2萬(wàn)多畝的高海拔咖啡迎來(lái)了大豐收。一顆顆小小的咖啡豆，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乜мr(nóng)增收致富。

這些天來(lái)，家住龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)嶺干村的張家昌，一邊忙著收購(gòu)鮮果，一邊忙著晾曬咖啡豆。種植咖啡近20年的他，已經(jīng)從當(dāng)初的純賣鮮果逐步轉(zhuǎn)入初步加工銷售，年收入已達(dá)16萬(wàn)元。

張家昌告訴記者，他主要根據(jù)老板的需求做咖啡，無(wú)論水洗、日曬，還是厭氧發(fā)酵等，都已經(jīng)掌握了初步的加工技術(shù)。他不僅加工自家種植的咖啡，還向農(nóng)戶收購(gòu)，今年已經(jīng)發(fā)往外省70多噸。

鎮(zhèn)安鎮(zhèn)的咖啡主要集中在海拔1200米—1900多米的山地上，品種以卡蒂姆、鐵皮卡為主，高海拔種植出來(lái)的咖啡吸引著人們慕名而來(lái)。

但多年來(lái)，龍陵咖農(nóng)只能以鮮果的形式賣給收購(gòu)商，咖啡生豆的定價(jià)權(quán)不在自己手里，咖農(nóng)守著滿山咖啡卻不能有好收入。于是，龍陵縣從優(yōu)化品種種植入手，引進(jìn)推廣國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種，不斷探索最適宜龍陵本地發(fā)展的優(yōu)質(zhì)咖啡。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)小伙儲(chǔ)明孝就是嘗試種植新品種的一員。他曾在一個(gè)比較大的咖啡企業(yè)工作了十年，如今回到家鄉(xiāng)，在海拔1900多米的大山上同村民租賃了10畝山地試種瑰夏。“瑰夏這個(gè)品種的咖啡豆非常受歡迎，它的干香氣非常上揚(yáng)明亮，有著玫瑰和茉莉花香的特質(zhì)，還能帶出蜜柚以及柑橘香味，淺烘焙有堅(jiān)果香氣，濕香氣有榛子味道，并且涌現(xiàn)出更多的花卉特質(zhì)。”儲(chǔ)明孝一邊查看咖啡長(zhǎng)勢(shì)，一邊說(shuō)，“就目前的掛果狀態(tài)、果實(shí)品質(zhì)來(lái)看，試種還是比較成功的。”

龍陵在高海拔山地種植出來(lái)的咖啡由于溫差變動(dòng)大，而咖啡豆本身生長(zhǎng)速度緩慢，因此積累了更多養(yǎng)分，受到了消費(fèi)者的喜歡和好評(píng)。

“老楊，這幾天你有貨嗎？可以盡快發(fā)過(guò)來(lái)一些！”這些年來(lái)，咖啡經(jīng)銷商姜女士一直收購(gòu)龍陵咖啡。姜女士這樣評(píng)價(jià)龍陵咖啡：海拔特別高、周期特別長(zhǎng)，水、土都比較好，礦物質(zhì)多，口感豐富，喝起來(lái)回甘，醇厚度不錯(cuò)。

除了優(yōu)化品種種植外，龍陵縣還采取建設(shè)咖啡莊園、籌建加工廠、優(yōu)化生產(chǎn)方式、加強(qiáng)宣傳推廣等措施，大力推動(dòng)全縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

走進(jìn)臘勐鎮(zhèn)松山高海拔精品咖啡莊園建設(shè)項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)工人們忙著搶進(jìn)度、趕工期，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。該項(xiàng)目以打造高海拔精品咖啡一流品牌為目標(biāo)，建設(shè)一二三產(chǎn)、農(nóng)文旅融合的精品咖啡莊園，屆時(shí)將重點(diǎn)打造“松山1887”和“松山1944”兩個(gè)高海拔精品咖啡品牌。據(jù)臘勐鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)董發(fā)書介紹，一期項(xiàng)目占地面積12畝，主要建設(shè)咖啡精深加工廠、中國(guó)松山咖啡學(xué)校、咖啡品牌文化及展銷中心、咖啡智能水肥一體示范觀光園等；二期項(xiàng)目重點(diǎn)實(shí)施全縣咖啡核心產(chǎn)區(qū)提質(zhì)改造1500畝以上，積極提升精品咖啡莊園整體功能。

在臘勐鎮(zhèn)松山村，海拔1000米—1944米區(qū)域是當(dāng)?shù)胤N植咖啡的主要區(qū)域。“這里種植咖啡已有40多年，以前是零星種植，現(xiàn)在已經(jīng)集中成片，種植農(nóng)戶300多戶，戶均增收2萬(wàn)多元。”松山村黨總支副書記周榮芳介紹說(shuō)。

近年來(lái)，龍陵縣將咖啡作為一項(xiàng)助農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。目前，共投入項(xiàng)目資金1940萬(wàn)元，全縣2844戶咖農(nóng)共種植咖啡20304畝，年產(chǎn)咖啡鮮果9502噸，年產(chǎn)值達(dá)5800余萬(wàn)元。

未來(lái)，龍陵縣將按照“基地標(biāo)準(zhǔn)化，原料精品化，生產(chǎn)組織化，產(chǎn)品加工化，三產(chǎn)融合化”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮現(xiàn)有咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和自然資源稟賦優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)融入保山打造的精品小?？Х犬a(chǎn)業(yè)帶，走高海拔和區(qū)域特色精品咖啡發(fā)展道路，力爭(zhēng)將龍陵縣打造成為精品小粒咖啡生產(chǎn)特色縣。