本網(wǎng)訊 “這些香甜可口的小木榨紅糖的制作過(guò)程是一項(xiàng)技術(shù)活，我們都是采用傳統(tǒng)做法，所以紅糖保留的養(yǎng)分較多……”電商主播正在聲情并茂地介紹著。

在龍陵縣臘勐鎮(zhèn)大埡口社區(qū)新村松山特產(chǎn)直播街，跟隨著鏡頭，主播帶著直播間的粉絲們近距離感受甜而不膩的小木榨紅糖現(xiàn)場(chǎng)熬制過(guò)程，在古色古香的農(nóng)耕文化長(zhǎng)廊里，木榨機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)著，經(jīng)過(guò)山泉清洗干凈的甘蔗，依次放入榨汁裝備中壓出汁液，再進(jìn)入大鍋中，以木柴小火熬煮，直至甘蔗汁變成金黃黏稠的糖漿，然后將糖漿放入模具中，慢慢冷卻定型。

近年來(lái)，臘勐鎮(zhèn)順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”發(fā)展趨勢(shì)，積極利用電商直播平臺(tái)等渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品線上線下雙渠道銷售，幫助當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品及時(shí)對(duì)接各地市場(chǎng)，拉近與消費(fèi)者之間的距離，助農(nóng)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

小木榨紅糖遇到電商直播，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，更是一場(chǎng)有趣的碰撞和創(chuàng)新，不僅為傳統(tǒng)技藝注入了新的活力，也為消費(fèi)者帶來(lái)更多的選擇和便利。

“今天直播銷售小木榨手工紅糖，向大家展示小木榨紅糖熬制技藝，吸引了眾多網(wǎng)民，有2萬(wàn)人實(shí)時(shí)觀看，再次創(chuàng)造銷量新記錄。”電商公司負(fù)責(zé)人曹大成高興地說(shuō)道。

如今，小木榨紅糖已被列為保山市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。由于臘勐鎮(zhèn)位于怒江流域沿岸，屬典型的干熱河谷氣候，縱橫的山谷和交錯(cuò)的河流，為小木榨紅糖的熬制提供了優(yōu)質(zhì)的原材料，這里的村民堅(jiān)持自己種植甘蔗、熬制紅糖已有上百年的歷史。為了將原汁原味的甜蜜傳承下去，一群人努力傳承古法小木榨紅糖熬制技藝，始終以匠心守護(hù)“老味道”，以情懷傳承著老手藝。

而當(dāng)非遺小木榨紅糖遇上電商直播，為百年老技藝的傳承與發(fā)揚(yáng)闖出了一條新路，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卣麄€(gè)小木榨紅糖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展——甘蔗種植經(jīng)濟(jì)效益更佳、古法制糖技師回流、紅糖作坊越發(fā)忙碌……不僅使小木榨紅糖熬制工藝得以繼承和推廣，也使小木榨紅糖“出圈”又“出山”，賣到了全國(guó)各地，人們的生活越來(lái)越“甜”了。