“猴橋的大楊梅，你能吃幾顆?”談及楊梅，地道的騰沖市猴橋人牙齒總是不自覺的“酥”了一半，對魏武將士們“望梅止渴”的感受在此時總能感同身受。

猴橋鎮(zhèn)地處祖國西南邊陲一隅，獨特的氣候條件鮮少有人工培育類水果種植業(yè)在本地“落戶”。猴橋楊梅是天生的果樹，耐得住干旱貧瘠，楊梅樹屬雌雄異株，大多是三五棵、六七棵群雜居在海拔1800米、廣袤而茂密的深山密林中，在檳榔江流域沿岸的猴橋村林間生長較為集中。野生楊梅樹人工移栽成活率極低，如果你在猴橋村寨邊偶有遇見，那便屬于是自然對于戍邊村民的饋贈。

猴橋人約你去“摘”楊梅，你可千萬別信。參與一次后你才知道猴橋的野生楊梅根本不是“摘”的，分明全靠“撿”。二十多米高的楊梅樹不帶點功夫根本上不去，又何來摘。兒時，楊梅成熟季節(jié)常常跟著大人上山采摘楊梅，通常是大人在樹上搖晃，楊梅掉下來后讓我們?nèi)?，楊梅的新鮮度主要通過果蒂斷裂處的顏色來辨別，色澤鮮艷、果肉緊實、果蒂新鮮為最佳;也可以帶一塊寬一點的塑料布，身手矯健者上樹搖晃，樹下幾人拉開塑料布坐等“楊梅雨”。

“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。”猴橋野生大楊梅一般在端午節(jié)前后陸續(xù)進入成熟期，猴橋村的山麓間，滿山滿坡的楊梅紅，酸甜味夾雜著山間的清新彌漫在鼻息間，抓一顆楊梅入口，酸爽的汁水立即在嘴中跳躍，滿嘴的酸爽，滿嘴的鮮。在雨歇的夏日午后，猴橋村的漫山遍野到處都是歡聲笑語，人們提著籃子，背個竹簍，三五成群相約翻山越嶺撿楊梅，坡坡坳坳一派醉人景象。

六月，在炎炎夏日里，楊梅加胡辣子、鹽巴，來一撮白砂糖拌著吃味道最佳。楊梅旺季，猴橋的農(nóng)戶都會泡一些楊梅酒，挑幾斤成熟度適中的楊梅，放入大玻璃瓶子里，加幾顆冰糖，再倒入本地的小鍋酒，密封貯藏，半月左右即可食用。酒透著楊梅的紅潤，色如琥珀。聚會時，帶大瓶楊梅酒，滿屋果香濃郁、酒香宜人，斟上一碗與故友飲，品的就不僅僅是味道了。把熟透的楊梅洗凈放入鍋中加紅糖熬煮兩個小時制成的楊梅醬，對解暑、開胃和治療腹瀉都有奇效。

一顆楊梅，幾多鄉(xiāng)愁。關于酸甜味道的記憶，總是在夏季迸發(fā)，縱然身在異鄉(xiāng)，每到這個時節(jié)，一句話、一張朋友圈的圖片，唾液就受到隔空感召，滿溢著對猴橋楊梅的回味和思念之情。野生楊梅，是猴橋人和來過猴橋的人難以割舍的情懷，一口下去，鄉(xiāng)愁便在唇齒間發(fā)芽生長。（邵宗成）