近日，走進中咖食品有限公司，只見愛咖人士耳熟能詳?shù)钠放圃谶@里都能看到，焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉、掛耳咖啡等琳瑯滿目的產(chǎn)品也令人眼前一亮。在現(xiàn)代化中咖F2C咖啡烘焙工廠里，第一期可實現(xiàn)年3000噸焙炒咖啡產(chǎn)能和5000萬袋掛耳咖啡產(chǎn)能，每日可處理發(fā)送10000個以上電商包裹……在中咖基地，有大量快遞包裹“整裝待發(fā)”。“每天有超過1萬個咖啡包裹從物流倉儲間發(fā)出。”保山中咖食品有限公司董事長楊竹介紹，直播渠道銷售額占總銷售額的5%，大多數(shù)訂單主要來自線上店鋪。此時，一批來自緬甸、泰國、柬埔寨、英國、印度尼西亞等國家的20余名僑商正在中咖食品有限公司考察，邊考察邊品鑒。

“在中國保山，我喝到了很純正的咖啡，一口留香，這里的咖啡豆名不虛傳。”泰國清邁青商會青年主席何子嘉邊說邊豎起了大拇指，他打算將保山咖啡帶回泰國，讓更多人品嘗這份“濃而不苦，香而不烈，略帶果酸”的咖啡香。作為全國重點僑鄉(xiāng)，保山市與緬甸接壤，是中國陸路通往南亞東南亞的門戶，也是中國精品咖啡生產(chǎn)基地之一。怒江奔流，江岸郁郁蔥蔥，潞江壩連片種植的“咖啡綠海”延伸至半山腰，數(shù)十家咖啡莊園聚集于此。

保山咖啡飄香的同時，技術(shù)也在迭代更新。“你看豆子正在通過X光體檢……”楊竹指著自動化生產(chǎn)線解釋，市場需要精品咖啡，企業(yè)將市場需求轉(zhuǎn)化為可量化的技術(shù)手段，才能留住客戶。他認為，通過應用X光原理的檢測設備，利用更精確的分辨率篩選咖啡豆，精品咖啡的需求就擁有了數(shù)據(jù)化、可視化的技術(shù)手段。目前，保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園已有11家咖啡企業(yè)入駐，聚焦原料、加工、文旅等不同方向差異化、集群化發(fā)展。“我們的園區(qū)企業(yè)加工的咖啡豆來自二十多個國家，大多供給本地下游企業(yè)，同時出口亞洲、歐洲、非洲市場。”云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長李曉波介紹。

值得一提的是，即將舉辦的第8屆中國-南亞博覽會暨第28屆中國昆明進出口商品交易會南博會還設置了咖啡產(chǎn)業(yè)館，保山市咖啡企業(yè)將帶著不同的咖啡品種、技術(shù)參展，尋找更多發(fā)展機遇。云南小粒種咖啡已走出深山，在國際咖啡市場嶄露頭角。

來源：人民網(wǎng)、保山廣播電視臺