（工人們正在烘烤工業(yè)辣椒。 寸待美　攝）

走進騰沖市曲石鎮(zhèn)公平村的工業(yè)辣椒種植示范點，一幅秋日豐收畫卷展現(xiàn)在眼前。紅彤彤的工業(yè)辣椒掛滿枝頭，村民們正在采摘工業(yè)辣椒，臉上掛滿笑容。

自2017年引入工業(yè)辣椒種植以來，曲石鎮(zhèn)黨委政府調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，緊緊圍繞“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”的理念，引導群眾種植工業(yè)辣椒，開辟了一條新的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。2023年，曲石鎮(zhèn)工業(yè)辣椒種植面積達1.5萬畝，畝單產(chǎn)900公斤左右，產(chǎn)值達6000余元。

為進一步促進農(nóng)戶增產(chǎn)增收，曲石鎮(zhèn)積極發(fā)展“黨組織+合作社+農(nóng)戶”模式，帶領(lǐng)群眾變“單打獨斗”為“抱團發(fā)展”。黨組織引進合作社，合作社與農(nóng)戶簽訂訂單，由合作社以低于市場的價格為農(nóng)戶提供種苗，并在種植技術(shù)、農(nóng)藥化肥等方面提供支持。工業(yè)辣椒成熟后，合作社進行回收，保證了辣椒銷售渠道及收益。

清河村趙興勝是一個擁有7年工業(yè)辣椒種植經(jīng)驗的農(nóng)戶。2023年，他通過種植和銷售工業(yè)辣椒，純收入達35萬元。為更好地推動工業(yè)辣椒種植和銷售，趙興勝今年成立了合作社，不僅種植工業(yè)辣椒，還進行收購、烘烤和銷售，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

現(xiàn)在的趙興勝，每天忙碌于田間地頭，從工業(yè)辣椒的育苗、管理、技術(shù)指導，到采摘、收購、烘烤，再到最后的銷售，每一個環(huán)節(jié)都傾注了他大量的心血和汗水。

“為了更好地了解工業(yè)辣椒的種植和病蟲害情況，今年我也種植了40多畝，這樣就能更好地指導自己的訂單農(nóng)戶，減少病蟲害的發(fā)生，提高辣椒產(chǎn)量。”趙興勝說，“采摘高峰期，我每天要聘請10多名工人，男工每天180元，女工每天80元。”

工業(yè)辣椒種植從每年的3月開始移栽，到次年的10月進行采摘和烘烤，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中需要大量的勞動力。2023年，工業(yè)辣椒種植為當?shù)靥峁┝?000余個務工崗位，發(fā)放工資40余萬元。

在曲石鎮(zhèn)，像趙興勝這樣的農(nóng)戶還有10多人。他們每年可為當?shù)厝罕妿韯展な杖?00余萬元。

今年，曲石鎮(zhèn)17個村共種植工業(yè)辣椒2萬余畝，種植品種主要為宏綠5號、宏綠7號，涉及農(nóng)戶3500余戶，其中種植50畝以上的大戶有24戶。全鎮(zhèn)共有烘烤線11條，日處理能力200噸，當前生椒每公斤收購價在7元至8元，預計產(chǎn)值達1億元。

如今，曲石鎮(zhèn)的工業(yè)辣椒產(chǎn)業(yè)已逐漸形成規(guī)模，成了當?shù)匾粡埩聋惖拿?/p>