秋收時節(jié)，昌寧縣柯街鎮(zhèn)的澳洲堅果迎來了豐收。連日來，轄區(qū)內的堅果加工企業(yè)開足馬力，全力投入到堅果生產加工中。

在柯街鎮(zhèn)佰果匯堅果開發(fā)有限公司收購現(xiàn)場，一袋袋新鮮的堅果堆積如山，等待進入流水線。加工車間內，工人通過機器將堅果的大小進行分級，一顆顆飽滿的綠果子經過清洗、分色、剝殼、浮選、烘烤等工序后，變成棕色的殼果。再經過鋸口、浸味、包裝等精加工之后，屬于柯街澳洲堅果的自主品牌“柯澳”就可以直接擺上貨架進行零售了。

“我們工廠于今年8月25日正式投產運營，每天可處理堅果青皮果110噸以上，今年計劃處理2000噸以上的堅果青皮果。” 佰果匯公司負責人介紹，目前公司擁有一條全自動堅果加工生產線，可以實現(xiàn)原料分選、青果脫皮、清洗、浮選、瀝水烘干、成品包裝等一體化生產。

據了解，柯街鎮(zhèn)種植堅果面積46487畝，2024年投產面積約45000畝，預計青皮果產量可達2200噸、實現(xiàn)產值1500萬元。目前，該鎮(zhèn)共有3個堅果初加工基地，根據堅果的品質與品種分類，收購價為每公斤9元到9.6元不等，通過訂單農業(yè)的方式，與種植戶建立合作關系，形成了穩(wěn)定的生產、加工、銷售鏈，將一顆顆小堅果串成產業(yè)鏈。