隆陽區(qū)以其得天獨厚的自然條件成為保山小粒咖啡的優(yōu)質產區(qū)。近年來，保山小?？Х犬a業(yè)蓬勃發(fā)展，以訂單收購為主的聯(lián)農帶農機制，讓咖農的腰包鼓了起來，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的活力。

“訂單收購以契約為紐帶，將咖啡種植端與市場端緊密聯(lián)結，減少了中間商環(huán)節(jié)，有助于提升咖啡精品率、提高種植端的經(jīng)濟效益，真正實現(xiàn)聯(lián)農帶農富農。”隆陽區(qū)咖啡產業(yè)發(fā)展中心主任梅麗玉介紹道。

在潞江鎮(zhèn)高晟咖啡莊園，咖農與企業(yè)簽訂了價格保底合同，實行訂單收購?？мr不再擔憂咖啡豆的銷路，市場風險降低，收入穩(wěn)定，種植咖啡的信心和積極性有了大幅提升。同時，企業(yè)原料供應穩(wěn)定，產品質量得到保障，企業(yè)與咖農實現(xiàn)了雙贏。

咖農寸秀蘭家種植咖啡已有60多年，種植面積約25畝。與高晟咖啡莊園簽訂價格保底合同后，2023年她家種咖啡的毛收入達到15萬余元。寸秀蘭說：“去年，鐵皮卡鮮果銷售價格是每公斤16元，有了保底價，我們不愁賣不掉。”

高晟咖啡莊園負責人高潔介紹，采取科研單位+企業(yè)+咖農的訂單式農業(yè)合作模式，有助于咖農篩選優(yōu)質品種，科學使用農藥和化肥，提高咖啡的質量和產值。同時公司還可以及時將市場信息反饋給咖農，引領他們種植更符合市場需求的優(yōu)質咖啡。去年高晟咖啡莊園銷售咖啡豆1000余噸，產值4000余萬元。今年已銷售2000余噸，預計產值可達7000余萬元。除了傳統(tǒng)的咖啡豆銷售，公司還研發(fā)了咖啡果皮茶、咖啡花、火龍果干等多款農副產品，并長期聘請咖農到加工基地務工，通過多種方式助農增收。

咖農彭安奎管理著來自全國各地認養(yǎng)家庭的200余棵咖啡樹，認養(yǎng)費用根據(jù)咖啡樹的種類而定。平時由彭安奎精心養(yǎng)護，防控蟲害與雜草，咖啡采摘加工后郵寄給認養(yǎng)家庭。這種模式提升了保山小?？Х鹊钠放菩б?，將更多經(jīng)濟效益留在原產地，讓咖農從中受益。彭安奎說：“以前我們主要是靠賣咖啡原材料，現(xiàn)在搞認養(yǎng)走精品咖啡路子，不但讓認養(yǎng)咖啡的人對咖啡有了更好的認識，而且提升了咖啡的品質和經(jīng)濟價值?，F(xiàn)在我家的認養(yǎng)費收入每年在3萬元左右。”

隨著聯(lián)農帶農機制不斷完善，隆陽咖啡產業(yè)不斷壯大，逐步進入發(fā)展“快車道”。目前，潞江鎮(zhèn)共有20余家咖啡企業(yè)，分布在叢崗、新寨、芒柳、禾木等11個村，超過4000戶農戶從事咖啡種植，預計今年產量將超過1.5萬噸。

梅麗玉介紹，通過政府引導，鼓勵農戶精細化管理，提升咖啡產品品質，積極促成農戶與企業(yè)簽訂鮮果收購協(xié)議，以訂單收購的方式既能保障企業(yè)有穩(wěn)定的貨源，又能保障咖農有穩(wěn)定的收入。

張曉玲　趙春良