蘇州河，由西向東出華漕后，從目前中國(guó)最大的交通樞紐——虹橋交通樞紐旁擦身而過(guò)。虹橋火車(chē)站，入滬的西大門(mén)，每天都會(huì)迎來(lái)不少來(lái)滬的“追夢(mèng)人”，許先生就是其中之一。當(dāng)志愿者把抵達(dá)上海的第一杯咖啡送到他的手里，許先生和大家一樣感受到了來(lái)自滬上“好物共享”的初冬溫暖，這些咖啡豆來(lái)自云南保山，它跨越山海，香聚上海閔行新虹。

“保山好物薈萃，機(jī)遇滿(mǎn)滿(mǎn)，共享‘保山好物’就是我的興趣愛(ài)好，我樂(lè)意堅(jiān)守這樣的興趣愛(ài)好并將它發(fā)展成我的事業(yè)，哪怕多苦多累都很值得。”清晨，行走在潞江壩咖啡園的保山小粒咖啡經(jīng)營(yíng)人陳玉梅和中國(guó)咖啡第一村的咖啡書(shū)記邊走邊聊、身影格外活躍。陳玉梅在保山經(jīng)營(yíng)咖啡和茶葉的生意。近幾年，她一直在嘗試開(kāi)發(fā)“咖啡融合紅茶”的新飲品，2024年下半年，她把第一家云南茶咖文化體驗(yàn)中心開(kāi)到了上海。半年來(lái)，她成了“空中飛人”，在兩個(gè)城市間穿梭，希望保山小粒咖啡等眾多“保山好物”得到“咖啡之都”上海的認(rèn)可，希望能在虹橋國(guó)際咖啡港通過(guò)平臺(tái)不斷賦能保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)鏈，帶富咖農(nóng)。

咖農(nóng)采摘咖啡。　　張曉玲　攝

2022年11月29日，云南省委書(shū)記王寧到保山調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化的思路，發(fā)展精深加工，培育壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合，做大做強(qiáng)咖啡產(chǎn)業(yè)。保山市認(rèn)真落實(shí)省委、省政府關(guān)于咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，通過(guò)抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、集群發(fā)展、模式創(chuàng)新和品牌培育，探索出一條咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，不僅扶持培育了像陳玉梅這樣有基礎(chǔ)、有潛力的保山小?？Х冉?jīng)營(yíng)新能人，他們跨越山海，用自己“擼起袖子加油干”的最美樣子講好保山咖啡故事，提升保山小?？Х鹊闹?、美譽(yù)度和品牌影響力;狠抓模式創(chuàng)新，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，培育“咖啡直播基地”“一座保山”“隆陽(yáng)鄉(xiāng)耕”“施韻甸美”等電商平臺(tái)直播基地，拓寬咖啡等眾多“保山好物”的融創(chuàng)銷(xiāo)售，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增收，塑造“中國(guó)咖啡看云南、云南精品在保山”的良好形象。

“保山好物”引人注目，互通共享，前景喜人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有咖啡電商企業(yè)42戶(hù)，年銷(xiāo)售額超5億元，提供就業(yè)崗位超5000個(gè)，人均助農(nóng)增收3000元。保山中咖食品有限公司成為全國(guó)唯一咖啡類(lèi)電商示范企業(yè)、連續(xù)4年保持天貓咖啡豆類(lèi)目銷(xiāo)量第一、年均增幅超過(guò)70%。

“紅泥小火爐，能飲一杯無(wú)”，農(nóng)歷小雪時(shí)節(jié)，走進(jìn)上海市閔行區(qū)淶港星苑小區(qū)黨群服務(wù)中心，明亮的空間令人心境開(kāi)闊。社區(qū)居民在溫暖愜意的氛圍中參與電商直播、閑聊、看電視、煮咖啡、品香茶……沉浸式體驗(yàn)“保山好物”，盡享悠閑時(shí)光。社區(qū)居民楊美娟說(shuō)：“這里開(kāi)業(yè)后對(duì)老年人特別好，服務(wù)態(tài)度好，有茶喝，環(huán)境舒適，讓人心情舒暢。”居民陸順明也表示，在這里不僅可以喝到保山父老鄉(xiāng)親種植的精品咖啡，還能通過(guò)視頻直播觀賞遠(yuǎn)在祖國(guó)西南邊陲的精品咖啡莊園的美景。今年，首個(gè)云南保山茶咖文化社區(qū)體驗(yàn)中心在閔行區(qū)新虹街道淶港星苑小區(qū)黨群服務(wù)中心揭牌成立，作為滬滇協(xié)作兩地共建的茶咖文化交流平臺(tái)，有力促進(jìn)了兩地的交流互動(dòng)。通過(guò)每月定期舉辦各類(lèi)公益交流活動(dòng)、茶咖文化交流分享會(huì)、茶藝培訓(xùn)和咖啡培訓(xùn)等，讓當(dāng)?shù)鼐用裆钊肓私庠颇咸厣杩幕?、品味保山小?？Х?、游覽保山精品咖啡莊園……增進(jìn)閔行與保山人民之間的感情。

“街道和虹橋品匯以咖啡為媒介，匯聚咖農(nóng)、商家以及金融服務(wù)等力量，打通行業(yè)上下游，不僅讓保山小粒咖啡亮相虹橋國(guó)際咖啡文化節(jié)，更要借力虹橋國(guó)際咖啡港，通過(guò)平臺(tái)不斷賦能保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。”閔行區(qū)新虹街道負(fù)責(zé)人告訴記者。

“牽線架橋，雙向奔赴，眾多協(xié)作項(xiàng)目在云南保山落地生根，為保山本土咖啡企業(yè)帶來(lái)了赴京發(fā)展、赴滬發(fā)展、赴深發(fā)展的機(jī)遇，還在保山建起了具備全國(guó)影響力的保山精品咖啡莊園矩陣、精品咖啡產(chǎn)業(yè)園和保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園的咖啡文化展示區(qū)，形成獨(dú)有的咖啡業(yè)態(tài)聚集地。通過(guò)產(chǎn)業(yè)園區(qū)二產(chǎn)和三產(chǎn)融合發(fā)展，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。”保山市咖啡專(zhuān)班負(fù)責(zé)人告訴記者，在保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的精品咖啡產(chǎn)業(yè)園囊括了咖啡加工烘焙車(chē)間、咖啡研究院、咖啡體驗(yàn)店、咖啡直播中心、咖啡文創(chuàng)園、電商倉(cāng)儲(chǔ)物流等在內(nèi)的全維度產(chǎn)業(yè)系。目前，咖啡產(chǎn)業(yè)園已入駐農(nóng)墾、中咖、景蘭、比頓、一樹(shù)、咖蒙等11戶(hù)咖啡企業(yè)，基本構(gòu)建起了覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系。

記者在采訪中獲悉，保山市把握海內(nèi)外消費(fèi)者的喜好和需求，探索咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化的“莊園+”經(jīng)營(yíng)發(fā)展新模式，多元發(fā)展“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+運(yùn)動(dòng)”“咖啡+休閑度假”等體驗(yàn)項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)主題樂(lè)跑、咖啡沖煮賽、咖啡鮮果采摘賽等文化旅游活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)旅深度融合發(fā)展，全程帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興。目前，保山市登記注冊(cè)的咖啡館有135個(gè)。新寨、比頓、佐園、高晟、益嘉園、清咖6家企業(yè)的咖啡莊園被認(rèn)定為“云南省精品咖啡莊園”。占全省42.86%、居全省第一。2023年，6個(gè)省級(jí)精品咖啡莊園累計(jì)接待游客20萬(wàn)人次以上、實(shí)現(xiàn)旅游收入1.2億元、營(yíng)業(yè)收入超億元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)3550戶(hù)、1.42萬(wàn)人，戶(hù)均年增收1.7萬(wàn)元。

“我們將盡己所能，幫助保山小?？Х绕髽I(yè)精準(zhǔn)對(duì)接海外市場(chǎng)，因地制宜地推廣‘保山好物’。”記者走進(jìn)位于隆陽(yáng)區(qū)漢營(yíng)走馬古鎮(zhèn)的保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園的咖啡文化展示區(qū)，展示區(qū)工作人員告訴記者：“園區(qū)先后邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外咖啡專(zhuān)家和愛(ài)好者參加各類(lèi)咖啡品鑒、咖啡比賽等活動(dòng)，提升了園區(qū)的旅游吸引力和文化氛圍，助推保山小?？Х葒?guó)家地標(biāo)品牌化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)層次提高、聯(lián)農(nóng)富農(nóng)更實(shí)的目標(biāo)。”記者看到，展示區(qū)內(nèi)已經(jīng)建有咖啡博物館、咖啡直播基地、咖啡培訓(xùn)學(xué)校、咖啡文化一條街、咖啡美食體驗(yàn)區(qū)，形成了集保山小?？Х葰v史文化展示、文化交流、商貿(mào)、休閑服務(wù)等為一體的咖啡文化產(chǎn)業(yè)集群。

從憑借山水田園旖旎而風(fēng)情萬(wàn)種，也因種植零碎單一限制了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，到如今成為打造全國(guó)鄉(xiāng)村振興新示范的有力支撐，保山精品咖啡不僅給群眾帶來(lái)了多渠道的增收，也帶來(lái)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識(shí)的覺(jué)醒。保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)正欣欣向榮、躍升新高度，“打造一杯世界級(jí)咖啡”前景廣闊、軌跡燦爛。記者　趙　劍　何　卿　李　秋